花的世界不只是美丽

《鲜花帝国》

作者：（美）艾米·斯图尔特

定价：40元

出版：商务印书馆 

本书是作者艾米·斯图尔特的成名之作，作品获得媒体广泛关注和赞誉。作者在此书中引领读者走进她的秘密花园，揭秘花卉产业的神秘幕后。作者从一个私人花园出发，生动而详细地讲述花卉在种植的过程中如何更好地实现收获花朵的完美状态，一个花园园主要身兼遗传学家、土地专家和花农，才能使花朵更饱满美艳，还讲述了植物学的很多有趣的掌故。

或许将花称为商品或者人工制品实在有失浪漫，但现今的鲜花却兼有这两种属性。花卉贸易已形成规模庞大的产业，鲜花都是实验室制造、试管育种、工厂种植、机器收割，接着被打包装箱、拍卖出售，然后搭乘飞机漂洋过海走进大型超市或当地花店。作者追随育种者、遗传学家、种植者和供应商的脚步，亲眼目睹他们创造、生产和销售花卉，这些花的花形更大、色彩更艳远非自然之力可以生成。从大型农商企业到本地农场，从欧洲到拉美，深入探讨了这种自然与科技、情感与商业的交汇与相融。

本书从根本上改变了人们对花卉的看法，同时也给读者带来了思索。而中国的鲜花产业正处于起步阶段，书中提到的关于有机认证等方面，都有重要的借鉴意义。