从“厨子也要学书画”说起

在这样一座江南名城，文化底蕴深厚，文化名人辈出，终日氤氲在文化的气息里，连开饭馆也变成了“雅厨”。听当地书画界的朋友说雅厨的老板热爱书画和收藏，不仅有几十家连锁餐厅，更有自己的美术馆，这个美术馆也是当地书画协会的一个基地，便约好了去看看。

晚上8时许，我们入馆，保安说老板的饭局还没结束，让我们先在馆内转转。进得展厅，扑面而来的是酒香和菜香味儿，飘溢在四周挂满了各种书画作品的展厅里，书雅菜香，很有雅厨的味道。入得耳的，是酒酣时众人的喧哗声——原来在展厅尽头的一间房子里便是餐厅——是老板展示雅厨菜品宴请贵客的所在。餐厅的隔壁，便是厨子老板的书房，墙上挂满了当地名人书画，以当地著名书法家题写的多幅“雅厨”牌匾最为醒目。大画桌上是一幅尚未完成的写意作品，不知是人还是景，厨子老板颇有些自得地说这是在当地某大师的指导下画的，是个大肚弥勒佛。又说自己学书师从某某（当地书画协会负责人），墙上醒目处便是自己手写的大字“雅厨”。陪同的朋友当面赞扬说：“有颜筋柳骨之风，雅俗共赏啊！”厨子老板愈发得意，打着酒嗝大谈文化情怀，褒贬当下书画现状。书房除了名贵的文房四宝和几本画册之外，再看不到书的影子，倒是衣架上一件雪白的缀着国徽臂章的国家烹饪大师制服十分惹眼，它默默标示着主人的身份。

同行的书画界朋友介绍，厨子有了钱，很是热衷书画，经常召集一些当地的书画家一起吃饭，一来两往，这里成了当地书画协会的一个重地，再加上私人美术馆的名头，厨子老板也成了文化名人。书画家缘何来此呢？有吃有喝有落脚之地有交流的平台，再和有钱的厨子套套磁，能让他收藏几幅自己的字画，也便赚些润笔费，岂不美哉！厨子自己讲得也很明白：“我就是热爱书画，一来自己想学，和圈子里的人混熟了，提升了自己的层次。再做一些收藏，书画升值了，我的钱也升值了。”

厨子和书画家打得火热，一言以蔽之：文人逐利，厨子好名。这在当下书画界并不鲜见，是“文商（文人与商人）关系”的一个缩影。用当地书画协会负责人的话来说是资源互补，我看更多的却是相互利用。厨子要的是文化这块招牌，书画家看重的是钱，文人要变现，商人要外衣，一拍即合。这是这种文商关系的实质。由此形成的厨子学书画之类的书画热、文化热，便只是热在表面，热在附庸风雅，热在“利”字当头，而文化热本应“文”字当头。现实却为我们出了一道题目，如何将书画热、文化热“热”在实处，“热”在切实提高民族文化素质上。

临别，回头望去，透过厨子老板书房巨大的落地玻璃窗，最耀眼的仍是那件缀着国徽臂章的国家烹饪大师制服……