6月13日，全国食品安全宣传周启动仪式暨第三届中国食品安全论坛在京举行。此次论坛由国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监督管理局联合主办。作为3个分论坛之一的“媒体责任与舆论风险控制”，由中国记协、经济日报社与中粮集团承办。中国记协党组书记、常务副主席翟惠生出席分论坛并讲话。
谈到媒体应该如何做好食品安全宣传报道和舆论监督工作，翟惠生认为媒体要肩负起三个责任，一是要肩负起政策解读和宣传的责任。食品安全关系和谐发展、社会稳定，新闻媒体应该进一步加大食品安全知识的普及力度，加大相关法律法规、国家政策的解读，引导群众正确看待当前的食品安全以及党和政府的工作。
二是肩负起搭建沟通平台的服务责任。翟惠生认为，这种沟通涉及政府监管部门之间的团结协作，涉及监管部门和生产企业之间的沟通，也涉及生产企业和广大群众的沟通。新闻媒体应该承担服务责任，发挥桥梁纽带作用，努力搭建沟通平台，做好上行下达、沟通联系，积极促进政府、企业、民众在食品安全工作上的相互沟通和理解。
三是肩负起正确实行舆论监督的责任。翟惠生说，食品安全是党和政府高度关注的大事，也是媒体关注的焦点，事实上许多食品安全领域的重大问题，正是通过新闻媒体的舆论监督披露出来，并最终得到妥善解决的。正是因为媒体的监督，帮助相关单位做好自己的事情，更好地保障了食品安全。
翟惠生在讲话中同时提醒新闻媒体，舆论监督要提倡正确的监督、科学的监督、文明的监督、依法的监督、有建设性的监督，监督目的不是为了追求轰动效应，不是为了赚取读者眼球，而是要推动问题的解决，推进相关工作更好地开展。新闻媒体一方面要履行舆论监督的职责，及时发现问题、报道问题，促进问题解决；另一方面要增强社会责任，控制舆论风险，在报道中慎用“剧毒”、“致癌”等字眼，对不懂的问题通过内参反映给相关部门，避免造成行业冲击和不必要的损失。而被监督的相关部门和食品企业，也应当正确面对问题，有则改之、无则加勉。
在分论坛上，来自中宣部、中央外宣办、国务院食品安全委员会办公室的有关负责人以及部分主流媒体负责人、传媒专家、企业界代表，围绕“食品安全舆论传播途径及影响力”、“食品安全新闻报道的责任与规则”、“企业如何面对舆论监督”等3个议题展开讨论。
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