《慢活意大利——— 改变生命能量的瑜伽厨房》 张喻芳著 张咏萱摄影 三联书店2014年1月出版
提起意大利美食，人们马上会想到色彩绚丽、香气扑鼻的匹萨和意大利面。然而，手头的这本书却大大改变了我对意大利美食生活的固有印象。源自印度、能有效改变生命能量的瑜伽素食，如今不但在意大利找到了落地生根、发展丰富的区域和食材，而且还拥有了一批创意频出、热爱生活的意大利拥趸。
这本摄影访问集的作者是两位练习瑜伽多年的台湾文化人，她们多年来一直从事传媒、广告领域的工作，压力和劳累使得她们身心俱疲。当遇到印度的瑜伽之后，她们毅然放弃了收入丰厚但永远都在压力与竞争之中的工作，成为周游世界、探索人生真谛的行走者。而从小对美食制作的热爱与天生的艺术敏感，使得张喻芳决定以意大利作为游访之地，一来继续在旅行中释放心灵压力，二来以个人性情、趣味来研究美食料理，开发愉悦生活，提升正能量。她们做到了。在这本书中，她们不仅带我们遍访意大利风景名胜，更领着读者穿过小巷菜场，访问有机农场，住在森林深处的静修小屋，亲自选取新鲜食材，学习以意大利的烹调手法，制作出好看、清淡、健康、美味、营养的有机蔬食美食。
像这样优雅、美味的蔬食，每吃一顿，都像是经历一次梦幻之旅，作者不光以文字和图片分享她们寻访意大利瑜伽蔬食的乐趣，更是详细介绍其中有代表性的菜式的做法。沿着“慢活”意大利的途径，作者想要与我们分享的，正是她们此行的切身体会——最美的味道，其实都在你的心里，在你诚心的探求与体味中。
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